O que significa um chocolate ganhar uma premiação internacional?

Significa que um grupo de especialistas, sem saber de quem era aquele chocolate, provou e disse: "esse aqui é muito bom".

Nas principais premiações, a avaliação é às cegas. Os jurados recebem os chocolates sem marca, sem embalagem e sem nome. Não importa se a marca é famosa, grande ou pequena, europeia ou brasileira. Só o que está ali na frente deles importa.

E eles avaliam tudo: a aparência, o aroma, a textura, o sabor, o equilíbrio, a complexidade e aquele final que fica na boca. Cada chocolate recebe uma nota. Em muitas competições, a medalha de ouro, prata ou bronze depende dessa nota, e não de ser o único vencedor da categoria.

Por isso, uma medalha internacional é um reconhecimento de verdade. Não foi a propaganda que ganhou, nem o nome da marca. Foi o chocolate.

Pra uma marca brasileira, é ainda mais importante. É a prova de que dá pra competir de igual pra igual com os melhores chocolates do mundo, feitos em países com séculos de tradição.

Desde 2022, a Kaê já conquistou 13 prêmios internacionais, em Nova York, Londres e Paris. O primeiro foi a medalha de prata no International Chocolate Awards, com o nosso Chocolate Cupuaçu – 64% com Cupuaçu. Depois vieram, entre outros, o ouro na Academy of Chocolate em 2024, com o Chocolate Cumaru – 55% ao leite, e o ouro na AVPA em 2026, com o Chocolate Caipira – Branco 37%. A lista completa está na nossa história.

Mas vale lembrar: prêmio é ótimo, mas quem dá a palavra final é o seu paladar.